舌尖上的汕尾：特色美食之旅

汕尾的美食文化丰富多样，融合了海洋的馈赠和本土的智慧，形成了独具风味的特色小吃。每一口都承载着这座城市的历史与情感，让人回味无穷。

薄饼是汕尾的传统名点，薄如蝉翼的面皮是其一大特色，制作时对面团的揉捏和摊饼的技巧要求极高，需师傅拥有熟练的手法才能做出这轻薄又有韧性的面皮。咸薄饼的馅料通常有豆芽、肉丝、香菇丝等，多种食材巧妙搭配，营养丰富，一口咬下去，各种食材的鲜美在口中交融；甜薄饼则是将花生碎、芝麻、白糖等混合，香甜的味道让人欲罢不能。在二马路的文记老牌甜咸薄饼，每天都有众多食客前来购买，其薄饼口感绝佳，无论是甜口还是咸口，都备受欢迎。

菜粿也是不得不尝的美味。以大米磨成的米浆为主要原料，搭配白萝卜丝、虾仁、香菇等馅料，口感软糯，味道鲜美。制作菜粿时，先将米浆蒸熟形成粿皮，再包裹上炒制好的馅料，最后放入蒸笼蒸熟。蒸熟后的菜粿晶莹剔透，能隐约看到里面的馅料。源记菜粿这家店在当地颇有名气，店里的菜粿种类丰富，除了传统的馅料，还有创新口味，深受食客喜爱。

虾姑，也叫皮皮虾，是汕尾海鲜中的明星产品。这里的虾姑肉质饱满，鲜嫩多汁，无论是清蒸、椒盐还是生腌，都各有风味。清蒸能最大程度保留虾姑的原汁原味，剥开外壳，鲜嫩的虾肉蘸上少许酱油，鲜美的味道瞬间在口中散开；椒盐虾姑外皮酥脆，虾肉鲜嫩，浓郁的椒盐味增添了别样的风味；生腌虾姑则是将鲜活的虾姑用酱油、蒜末、辣椒等调料腌制，腌制后的虾姑肉质鲜嫩爽滑，味道咸香，别有一番滋味。在汕尾的海鲜大排档，点上一盘虾姑，配上当地的特色蘸料，绝对能满足你的味蕾。

在汕尾，想要品尝到地道的美食，这些地方一定不能错过。二马路美食街是当地著名的美食聚集地，这里汇聚了各种小吃摊和餐馆，源记菜粿、文记老牌甜咸薄饼等都在这条街上。高文麻鱼粿也是一家老字号，招牌麻鱼子炒粿条锅气十足，深受当地人喜爱。还有友谊大酒楼，不仅能品尝到传统的广式早茶，如凤爪、虾饺等，还能尝到汕尾特色美食，生意十分火爆。

海滨风光：邂逅浪漫海景

汕尾，这座位于广东东南沿海的城市，拥有着令人陶醉的海滨风光，仿佛是大自然馈赠的一颗璀璨明珠。绵延的海岸线勾勒出如诗如画的美景，让人流连忘返。

红海湾是汕尾海滨风光的代表之一，其核心景区遮浪半岛，素称 “粤东麒麟角”，又有 “南天第一湾” 的美誉。这里的沙滩金黄细腻，海水蔚蓝透明，礁岩千姿百态。最为神奇的是，半岛东西两侧的海湾，长年一边波涛汹涌，一边风平浪静，此起彼伏，蔚为奇观，堪称 “中国观浪第一湾” 。当你站在沙滩上，海风拂面，带来大海独有的气息，脚下是柔软的细沙，眼前是无垠的大海，远处帆影点点，与蓝天白云相互映衬，构成了一幅绝美的画卷。这里不仅是观海的绝佳地点，也是水上运动爱好者的天堂，冲浪、帆板等项目让人尽情享受与海浪共舞的乐趣。

金町湾同样魅力非凡，拥有 7 公里长的海边沙滩，沙质干净细腻，海水清澈湛蓝 。在这里，你可以在沙滩上悠闲地漫步，感受阳光的温暖，或是躺在沙滩椅上，沐浴着阳光，聆听海浪的声音，享受惬意的度假时光。风帆礼堂是金町湾的标志性建筑，以简约流畅的线条、自然质朴的立面，结合对称布局的镜面湖水、星光投影、轴线步道以及景观草海，在光影变幻中，营造出浪漫典雅的氛围，吸引了众多新人前来拍摄婚纱照，也是游客拍照打卡的热门地点。

在汕尾的海边，看日出日落是一种极致的浪漫体验。清晨，当第一缕阳光洒在海面上，天空被染成了橙红色，大海也渐渐苏醒，波光粼粼的海面仿佛铺上了一层金色的纱衣。你可以早早地来到海边，等待太阳从海平面缓缓升起，那一刻，整个世界都被金色的光芒所笼罩，心中充满了对新一天的期待。傍晚，夕阳西下，天边的晚霞如同一幅绚丽的画卷，将大海染成了橙红色，美得令人窒息。此时，你可以坐在海边的礁石上，静静地欣赏这美丽的景色，感受时间的静止，让心灵得到片刻的宁静。

文化探秘：感受非遗魅力

汕尾，这座充满历史韵味的城市，是闽南文化、潮汕文化、客家文化、广府文化的交融之地，拥有着 9 项国家级非物质文化遗产 、30 项省级非遗和 75 项市级非遗，享有 “中国民间文化艺术之乡” 的美誉，丰富的非遗文化如同一颗颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。

正字戏，又称正音戏，距今已有 800 多年历史，以中州音韵官话（正音）唱念，系南戏遗响，历来被中外戏剧界专家、学者誉称为戏剧活化石。其表演风格独特，武戏粗犷、雄浑、豪放、潇洒，文戏优美细致、雅俗共存，承传南戏载歌载舞的优秀传统艺术风貌。声腔与伴乐丰富多彩，正音曲之弋阳腔、余姚腔，高亢喧嚣激越，显示人物的刚直豪迈；生旦戏的青阳腔、海盐腔、四平腔，委婉清丽、飘逸缠绵，展示出精致独特的南曲音韵和风味。陆丰市正字戏剧团是全国唯一的正字戏专业剧团，2006 年 6 月，正字戏被国务院公布列入首批国家级非物质文化遗产名录。

白字戏同样历史悠久，可追溯到元末明初，甚至更早。它从闽南流入粤东，与当地方言、民间艺术结合，音乐唱腔基本为曲牌联缀体，辅以民歌小调，因唱曲多用 “啊咿嗳” 衬词拉腔，故俗又叫 “啊咿嗳” 。白字戏以演文戏见长，音乐唱腔委婉深情，表演温柔细腻，常演的多为传奇故事，全连戏（整本戏）较多，折子戏较少。其传统剧目有 200 多个，按源流和声腔特点可分为 “大锣戏”“小锣戏”“弄仔戏”“科白戏” 。2006 年 5 月 20 日，白字戏被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

西秦戏源于明代西秦腔（即琴腔、甘肃调）流入海陆丰，与地方民间艺术结合，至清初逐渐游离本腔而自立门户，形成别具风格的戏剧种类。其表演风格粗犷豪放，雄浑激昂，长于武打，传统剧目有 1000 多个。西秦戏的唱、白沿用中州音韵，男女异声同调，男唱真嗓，女唱假嗓，音乐唱腔为齐言对偶句的板式变化体，主要声腔有正线曲、西皮、二黄，此外还有少量的小调和昆腔。2006 年，西秦戏被国务院列入首批国家级非物质文化遗产项目名录。

陆丰皮影戏属于南路皮影的一支，是中国三大皮影系统之一潮州皮影的唯一遗存，陆丰市皮影剧团是广东省唯一的国有专业皮影剧团。它历史悠久，形成于宋代，盛行于明、清，普及于民国时期。陆丰皮影戏一直在民间生存、发展，有古代闽南语系的基因，又得海陆丰民间习俗的孕育，唱腔音乐丰富，地方特色浓厚，绘画、雕刻精致，表演生动逼真，具有很高的历史价值、教育价值和艺术价值。2006 年，陆丰皮影戏入选第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。其传统剧目有《波月洞》《九头怪》《三十六变》等，也有与白字戏相同的剧目，如《高文举连》《祝英台连》等，后有整理重排《哭塔》《嫦娥奔月》《哪吒闹海》等多个优秀传统剧目。

在汕尾市区凤山祖庙旅游区的汕尾市非物质文化遗产展示馆，是了解这些非遗文化的绝佳去处。这里汇聚了汕尾地区丰富多样的非遗 “宝藏”，从古老的戏曲到精美的手工艺品，从独特的民俗风情到传统的道具制作，每一件展品都散发着独特的魅力。戏曲脸谱、五色狮模型、甲子英歌迷你模型等，让人目不暇接。馆内还通过图文展板、多媒体展示等形式，详细介绍了汕尾市非遗保护成果和传承发展情况 。在这里，你可以近距离欣赏到精美的皮影，感受其雕刻工艺的精湛；还能看到正字戏、白字戏、西秦戏的戏服、道具，了解它们的历史和文化内涵。

除了参观非遗馆，还可以参与一些非遗活动，更深入地感受非遗文化的魅力。在一些传统节日或特殊场合，常常能看到正字戏、白字戏、西秦戏的精彩演出。找个机会坐下来，欣赏一场原汁原味的戏曲表演，看演员们身着华丽的戏服，在舞台上唱念做打，感受那穿越时空的艺术魅力。你也可以参加陆丰皮影戏的制作体验活动，在老师的指导下，亲手制作一个皮影，了解皮影的制作工艺和技巧，然后操纵自己制作的皮影，演绎一段有趣的故事。

红色记忆：追寻革命足迹

汕尾，这片充满红色记忆的土地，承载着厚重的革命历史，是中国革命的重要发源地之一。在这里，你可以走进一个个红色景点，追寻革命先辈的足迹，感受那段波澜壮阔的峥嵘岁月，汲取奋进的力量。

海丰红宫红场旧址，是汕尾红色文化的重要地标，位于海丰县城人民南路中段，总占地面积 2.2 万平方米 。这里原是明代的学宫和社仓，1927 年 11 月，海陆丰人民在中共东江特委和彭湃的领导下，举行第三次武装起义，成功建立海陆丰苏维埃政府，这里成为了革命活动场所。11 月 18 日至 21 日，海丰县工农兵代表大会在此召开，彭湃做了报告，并决定把学宫改为红宫。红宫为五进院落式布局，大成殿是其主体结构，重檐歇山顶，屋内置有五柱斗式梁架，有瓜柱、插枋、雀替等装饰其上。墙上仍保留着 “打倒军阀”“工农兵团结起来”“苏维埃政权万岁” 等标语，室内摆放着长凳，主席台居上首，覆着红布，仿佛将人们带回到那个热血沸腾的革命年代。红场与红宫相邻，大门门额上浮塑 “红场” 两个大字，为彭湃手书，两边浮塑 “铲除封建势力，实行土地革命” 的对联 。红场中央设有传声台，1927 年 12 月 1 日，5 万多人参加的庆祝海丰苏维埃政府成立大会在此召开。1928 年 1 月初，南昌起义部队红二师与广州起义部队红四师在此胜利会师。如今，这里保存着许多革命文物，如日文教科书、海丰县总工会印戳、彭湃的题词、中国共产党党旗等，这些文物见证了那段波澜壮阔的革命历史，对开展爱国主义教育、红色文化教育等具有重要价值。1961 年 3 月 4 日，海丰红宫红场旧址被国务院公布为第一批全国重点文物保护单位，也是全国爱国主义教育示范基地、全国文明单位、全国红色旅游经典景区、国家 AAAA 级旅游景区、全国首批 “大思政课” 实践教学基地 。走进红宫红场，仿佛翻开了一部鲜活的革命史书，每一处遗迹、每一件文物都在诉说着革命先辈们的英勇事迹和坚定信念。

彭湃故居，坐落在海丰县中风景秀丽的龙津河东面的海城镇桥东社，坐北向南，面临龙津河，始建于清末 。主楼两层，面宽三间 12.9 米，进深 10.9 米，风火式山墙，总建筑面积 266 平方米。楼下中间为堂屋，供有彭湃母亲周凤的遗像。彭湃诞生在左侧房内，并在这里度过了童年和青少年时代 。故居东侧是彭湃的书斋 “得趣书室”，面宽三间，风火山墙，建筑面积 96 平方米。1922 年夏，彭湃与妻子蔡素屏搬到这里居住，并在此组织了六人农会小组。1925 年第一次东征时，周恩来率部在 “得趣书屋” 与彭湃会面，建立中共海丰特别支部，彭湃任书记，中共海丰地委也设在此办公 。由于彭湃投身革命运动，彭家的家财家产和故居都为革命作出了贡献。1925 年 6 月，军阀陈炯明残部重陷海丰城，故居遭焚毁，只遗下墙基。解放后，人民政府拨款修围墙加以保护。1986 年，国家文物局拨款 15 万元按原貌重建，并陈列彭湃烈士生平文物展览 。漫步在彭湃故居，看着那些陈列的文物和照片，仿佛能看到彭湃当年在这里生活、学习、工作的场景，感受到他为了革命事业，不惜舍弃富贵生活，一心为民的伟大情怀。他从地主家庭出身的 “公子哥”，成长为 “农民运动大王”，为了实现让广大农民过上好日子的理想，他毅然决然地投身革命，焚烧田契，发动农民运动，这种无私奉献、敢为人先的精神令人敬佩。

周恩来活动居址和周恩来同志渡海处同样意义非凡。1927 年 10 月，南昌起义军南下部队突破敌军重重拦截抵达陆丰，周恩来同志却在途中感染疟疾，只能躺在担架上行军，后在叶挺、聂荣臻等人的陪同下来到了金厢镇 。在当地群众的掩护下，周恩来同志转移到了时任南塘区委书记的黄秀文家里养病。养病期间，黄秀文为周恩来同志寻医治病，同时紧张地保护他的安全。病好后，黄秀文又驾驶一艘小船经过一夜时间，将周恩来、叶挺、聂荣臻等人护送到了香港 。为了纪念周恩来同志在陆丰金厢渡海的这段历史，陆丰市人民政府于 1987 年 11 月将周恩来同志在黄厝寮居住的房屋命名为 “周恩来活动居址”，并于 1992 年 4 月在洲渚渡海处建立了周恩来同志渡海处纪念碑 。纪念碑位于金厢镇洲渚村海边，高 3 米，正面是全国政协原副主席王首道所书的 “周恩来同志渡海处”，北面有中国书法大师赖少其先生撰写的诗文：“洲渚夜如釜，遥天一砥柱。抢渡碣石湾，猛如下山虎。” 如今，这里已成为陆丰市文化旅游的一张 “红色名片”，每年都有众多游客和党组织、党员前来参观学习、开展党史教育、主题党日等活动 。站在周恩来同志渡海处，望着眼前的大海，想象着当年周恩来同志在艰难险阻中渡海的情景，不禁让人对革命先辈们的智慧和勇气肃然起敬。他们在极端困难的情况下，依然坚守信念，为了革命事业不懈奋斗，这种精神激励着我们在新时代要勇往直前，为实现中华民族伟大复兴的中国梦而努力拼搏。

自然野趣：走进生态之境

在汕尾，你不仅能品尝到美味的特色小吃，欣赏到绝美的海滨风光，感受深厚的文化底蕴，还能走进自然，领略那独特的野趣，让心灵在大自然的怀抱中得到滋养。

莲花山，位于海丰县北部的莲花镇内，是岭南四大山脉之一莲花山脉南段的主峰，海拔 1337.3 米 ，方圆 5000 多公顷，被誉为 “粤东沿海第一峰”。这里峰峦叠嶂，宛如一朵盛开的莲花，故而得名。当你走进莲花山，仿佛踏入了一个与世隔绝的仙境。连绵的山峦在云雾中若隐若现，如梦如幻；山间绿树成荫，古木参天，阳光透过茂密的枝叶洒下，形成一片片金色的光斑。漫步在山林间，清新的空气扑面而来，夹杂着泥土和草木的芬芳，让人心旷神怡。沿着蜿蜒的山路前行，你会听到潺潺的流水声，那是山间的清泉在欢快地流淌。溪水清澈见底，水底的石头和游鱼清晰可见，捧起一掬泉水，清凉甘甜，沁人心脾。山上还有众多的瀑布，如玉龙喷须、莲花山十八瀑等，它们从悬崖峭壁上奔腾而下，气势磅礴，溅起层层水花，在阳光的照耀下，形成一道道绚丽的彩虹。在莲花山，你可以选择徒步登山，挑战自我，沿途欣赏美丽的风景；也可以选择在山脚下的度假村休憩，享受宁静的时光。

品清湖，这座被誉为汕尾 “母亲湖” 的自然潟湖，是中国最大的滨海潟湖，也是亚洲第二大潟湖 。它既有大海的粗犷，又有河湖的静美，宛如一颗璀璨的明珠镶嵌在汕尾市城区南部海岸。品清湖的水域面积约 22 平方公里，湖水清澈，波光粼粼。站在湖边，微风拂面，带来湖水的气息，让人心神荡漾。清晨，湖面上笼罩着一层薄薄的雾气，如梦似幻，远处的山峦若隐若现，仿佛一幅水墨画。随着太阳的升起，雾气渐渐散去，阳光洒在湖面上，湖水变得金光闪闪，美不胜收。湖中有许多小岛，岛上绿树成荫，栖息着各种鸟类。你可以乘坐小船登上小岛，感受那份宁静与惬意；也可以沿着湖边的碧道漫步，欣赏湖光水影，感受大自然的魅力。品清湖周边还有许多休闲娱乐设施，如沙滩公园、亲水平台等，是人们休闲度假的好去处。

在莲花山和品清湖，你可以尽情享受徒步、赏景的乐趣，与大自然亲密接触。在莲花山徒步，你可以挑战自己的体力和耐力，沿着崎岖的山路攀登，欣赏沿途的美景，感受征服山峰的喜悦。当你登上山顶，俯瞰着周围的山峦和云海，心中会涌起一股成就感。在品清湖周边徒步，你可以沿着碧道悠闲地散步，欣赏湖光山色，感受微风的轻抚。沿途还可以看到许多美丽的景观，如红树林、沙滩、小岛等，让你流连忘返。无论是在莲花山还是品清湖，赏景都是一种享受。你可以静静地坐在湖边或山顶，欣赏大自然的美景，让心灵得到放松和滋养。在这里，你可以忘却一切烦恼，沉浸在大自然的怀抱中，感受生命的美好。