隐匿在市井中的汕尾味道

在广东的东南沿海，有一座被美食眷顾的城市 —— 汕尾。它没有大城市的繁华喧嚣，却有着最纯粹、最质朴的人间烟火气。这里的美食，如同散落在市井角落的珍珠，每一颗都闪耀着独特的光芒。而那些只有汕尾本地人才知道的美食馆子，更是这座城市美食文化的精髓所在，它们藏在街头巷尾，用最地道的味道，诉说着汕尾的故事。今天，就让我们一起走进这些隐匿在市井中的美食天地，探寻那些令人垂涎欲滴的美味。

早餐：唤醒一天的美味

宝木肠粉

位于新城路中段亨得利眼镜店对面的宝木肠粉，堪称汕尾肠粉界的传奇。每天清晨，店门口总是排着长长的队伍，食客们眼巴巴地望着店内，迫不及待地想要品尝这一口美味。走进店里，只见老板以娴熟的手法，迅速地舀浆、蒸粉、装盘，一套动作行云流水，让人看得目不暇接 。

宝木肠粉的粉皮，薄如蝉翼，却又韧性十足，裹着满满的馅料，有鲜嫩的鸡蛋、喷香的肉末、爽脆的生菜，还有提鲜的金针菇，每一口都超满足。而它的灵魂，就在于那秘制的酱汁。酱汁分为甜辣和辣两种，甜辣酱尤其独特，酸酸甜甜的味道中带着一丝恰到好处的辣味，与肠粉搭配在一起，味道瞬间得到升华，让人欲罢不能。

明叔捞面

在二马路 240 号，有一家其貌不扬的小店 —— 明叔捞面，它虽然店面不大，但收拾得干净整洁，一进店，就能感受到浓浓的生活气息。

明叔捞面的招牌捞面，是无数汕尾人早餐的心头好。面条劲道有嚼劲，搭配上精心调制的秘制酱汁，香气扑鼻。配料更是丰富多样，有香嫩的叉烧、醇厚的腊肠，还有清爽的青菜，荤素搭配，营养又美味。一口面下去，酱汁的浓郁、面条的爽滑、配料的丰富口感在口中交融，瞬间唤醒沉睡的味蕾，让人食欲大增。除了捞面，店里的糯米饭、牛肉饼汤粉等也都颇具特色，值得一试。

正餐：舌尖上的盛宴

义忠牛腩档

义忠牛腩档位于汕尾市品清大道附近，是一家极具汕尾特色的传统老字号，堪称牛肉火锅界的扛把子 。走进店里，你会被那接地气的环境所感染，简单的桌椅摆放，热闹的用餐氛围，充满了浓浓的生活气息。

这里的招牌牛杂牛腩煲，绝对是肉食爱好者的福音。分量比想象中的还要大，满满一大锅，食材丰富得让人眼花缭乱。牛腩炖煮得恰到好处，软糯中带着嚼劲，牛肠脆嫩，牛筋弹牙，牛肉鲜嫩多汁，牛舌爽滑可口，还有各种叫不上名字的美味牛杂，每一口都是对味蕾的极致诱惑 。汤底更是这道菜的灵魂所在，浓郁鲜香，经过长时间的熬制，各种香料的味道完美融合，散发着诱人的香气。冬天来上这么一锅，瞬间驱散身上的寒意，整个人都暖和起来了，幸福感爆棚 。

吉祥排挡

吉祥排挡隐匿在汕尾城区吉祥路 189 号的老城区里，是一家充满市井烟火气的宝藏苍蝇馆子，很多美食博主都慕名前来打卡 。这里的环境虽然朴实无华，但却充满了浓浓的人情味，让人感觉格外亲切。

店里的招牌菜白灼鲜鱿鱼和椒盐鱿鱼，堪称一绝。白灼鲜鱿鱼基本是每桌必点，鱿鱼非常新鲜，上桌时还能看到它微微颤动。入口脆嫩爽口，原汁原味，保留了鱿鱼最本真的鲜美，一定要趁热吃，那股鲜香在口中散开，让人回味无穷 。椒盐鱿鱼则是另一番风味，外皮炸得酥酥脆脆，咬上一口，“嘎吱” 作响，内里的鱿鱼肉却依旧鲜嫩多汁，味道相当鲜美。再搭配上特制的调料，咸香微麻，好吃到停不下来，无论是作为下酒菜还是主食，都非常合适 。

品福牛肉馆

位于苏州市平江街道太监弄 43 号的品福牛肉馆，是汕尾本地人都爱的牛肉火锅老字号。走进店里，舒适的环境让人感觉格外放松，木质的桌椅，整洁的桌面，营造出一种温馨的用餐氛围。服务员热情专业，会细心地为你介绍菜品，让人倍感贴心 。

这里的潮汕传统牛肉火锅，传承了老味道，深受食客们的喜爱。各种新鲜的牛肉，吊龙、雪花、肥牛、嫩肉等，每一种都切得薄厚均匀，纹理清晰，一看就知道品质上乘。牛肉的新鲜度极高，入口爽滑，鲜嫩多汁，只需在滚烫的锅中轻轻涮上几下，变色后即可捞出，蘸上店里秘制的沙茶酱，那浓郁的香味瞬间在口中散开，让人陶醉其中 。手打的牛肉丸更是一绝，弹性十足，用筷子夹起来，轻轻一甩都不会掉，咬上一口，汁水四溢，Q 弹有嚼劲，满满的都是牛肉的香味。再配上清爽的蔬菜和香浓的汤底，一顿美味的牛肉火锅，简直是人间至味 。

早茶：悠闲时光的享受

友谊大酒楼

友谊大酒楼坐落于汕尾大道友谊大厦 3 - 5 楼，是城区当之无愧的老字号酒楼，在当地享有极高的声誉，深受老汕尾人的喜爱 。这里的早茶，完美融合了当地特色与广府风味，让人一吃就难忘。

走进酒楼，宽敞明亮的空间让人心情愉悦，虽然装修算不上豪华，但却充满了浓厚的年代感，让人仿佛回到了过去的美好时光 。平日里，这里的客流量就相当大，一到早上和节假日，更是座无虚席，热闹非凡，想要品尝美味，往往需要排上一会儿队。

这里的茶点种类繁多，价格适中，人均消费大概 80 元左右。既有传统的蒸排骨、凤爪、烧卖等，每一道都做得十分正宗，味道浓郁。蒸排骨肉质鲜嫩，入口即化，凤爪软糯脱骨，豉香四溢，烧卖则是皮薄馅大，口感丰富。还有具有汕尾特色的饺子，如豆干、菜脯、笋干等馅料的，外皮软糯，馅料充足，一口下去，满满的都是汕尾的味道 。每一种茶点都有着独特的口感和风味，让人忍不住一口接一口，尽情感受着汕尾美食文化的独特魅力 。

海珍酒店酒楼

海珍酒店酒楼在海丰县那可是家喻户晓的存在，作为一家开了 30 多年的早茶名店，它承载着无数海丰人的回忆 。酒楼内部空间宽敞，装修典雅，给人一种舒适、惬意的用餐环境 。这里的客流量一直都很稳定，尤其是周末和节假日，更是热闹非凡，充满了欢声笑语 。

海珍酒店酒楼的茶点丰富多样，人均消费大约 50 元，价格较为亲民。除了常见的蒸排骨、凤爪、烧卖等经典茶点外，还有当地特色小吃菜粿、菜饺、茨粉粿、茨粉饺等，让人眼花缭乱，垂涎欲滴 。菜粿的外皮软糯，内馅是新鲜的蔬菜，口感清爽；菜饺则是将蔬菜与肉完美结合，味道鲜美；茨粉粿口感细腻，有着淡淡的米香；茨粉饺的馅料饱满，吃起来十分满足 。每一种小吃都蕴含着汕尾的传统文化，是对当地美食的一种传承和发扬 。在这里，你可以一边品尝着美味的茶点，一边感受着汕尾的早茶文化，享受一段悠闲的时光 。

甜品与小吃：甜蜜的邂逅

翁林甜品

翁林甜品在汕尾可是一家开了十几年的老字号甜品店，深受当地居民的喜爱 。店内环境温馨舒适，装修简洁大方，让人一进店就有一种放松的感觉。

这里的甜品种类丰富多样，每一款都独具特色。招牌双皮奶，奶皮厚实，入口即化，奶香浓郁，甜而不腻，上面还撒着一层薄薄的红豆，增加了口感的丰富度 。杨枝甘露也是必点的美味，芒果的香甜、西米的 Q 弹、西柚的微苦，搭配在一起，口感层次分明，清爽可口，满满的都是夏天的味道 。还有那细腻丝滑的芝麻糊，散发着浓郁的芝麻香，每一口都能感受到芝麻的醇厚，让人回味无穷 。无论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，来上一份翁林甜品，都能让你感受到满满的幸福 。

源记菜粿

源记菜粿位于热闹的二马路，是一家极具汕尾特色的小吃店 。店铺不大，但总是人来人往，热闹非凡，空气中弥漫着诱人的香气 。

菜粿是汕尾的传统特色小吃，源记的菜粿更是其中的佼佼者。它的外皮是用糯米粉制成，软糯有嚼劲，内馅则是由新鲜的蔬菜、猪肉、鱿鱼、虾米等食材精心调配而成，营养丰富，味道鲜美 。一口咬下去，软糯的外皮和咸香的内馅完美融合，口感丰富，让人陶醉其中 。如果你喜欢吃酥脆口感的，还可以让老板帮你煎一下，煎制后的菜粿外皮变得金黄酥脆，内里依旧软糯，口感更加丰富，别有一番风味 。再搭配上一碗热气腾腾的菜茶汤，那滋味，简直绝了 。

林舜杰薄饼

林舜杰薄饼店位于新城路二街，是一家充满传统气息的小店 。这家店的薄饼可是汕尾的特色美食，深受当地人和游客的喜爱 。

薄饼分为甜薄饼和咸薄饼两种口味，各有千秋。甜薄饼的馅料十分丰富，有糖葱、芝麻、花生碎、莲蓉、咸蛋黄等，将这些食材巧妙地搭配在一起，包在薄如蝉翼的饼皮里，轻轻咬上一口，先是感受到饼皮的柔软，接着各种馅料的香甜在口中散开，糖葱的香酥、芝麻的醇厚、花生碎的香脆、莲蓉的细腻、咸蛋黄的咸香，相互交织，口感丰富，甜而不腻，让人欲罢不能 。咸薄饼则是加入了鸡蛋、虾仁、豆芽、韭菜等食材，经过大火快炒，馅料香气四溢，再用饼皮包裹起来，吃起来咸香可口，满满的都是烟火气息 。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，林舜杰薄饼都是绝佳的选择 。

探索汕尾美食的独特魅力

汕尾，这座充满魅力的海滨城市，藏着无数令人垂涎的美食。那些只有本地人才知道的美食馆子，是汕尾美食文化的生动体现，它们用一道道美味佳肴，展现着这座城市的风土人情和历史传承 。从早餐的肠粉、捞面，到正餐的牛肉火锅、海鲜排挡，再到早茶的丰富茶点，以及甜品小吃的甜蜜诱惑，每一种美食都有着独特的风味，每一家馆子都有着自己的故事 。

如果你也是个热爱美食的人，一定不要错过汕尾这些隐藏在市井中的美味。来汕尾吧，漫步在街头巷尾，走进这些美食馆子，品尝地道的汕尾美食，感受这座城市独特的饮食文化，让你的味蕾在这里尽情享受一场难忘的盛宴 。