海丰溯源：历史长河中的璀璨明珠

海丰县，宛如一颗镶嵌在广东省东南部沿海、汕尾市北部的璀璨明珠，其历史源远流长，文化底蕴深厚。关于海丰置县的时间，学界存有两种说法：其一为汉代设立；其二是东晋咸和六年（公元 331 年），从博罗县析出设立海丰县。无论哪种说法属实，都无疑见证了这片土地悠久的建制史。

早在 5000 多年前的新石器时代中、晚期，先民们便已在海丰东南沿海聚居生息，开启了这片土地的文明曙光。那时的他们，逐水而居，以渔猎、采集为生，在与大自然的和谐共生中，创造出了原始而质朴的文化。随着时间的推移，海丰地区历经了夏、商、周至春秋战国的漫长岁月，作为 “百越” 民族的一部分，这里被视作 “南蛮” 之地。不过，也正是在春秋战国时期，海丰南部因出土的青铜短剑、铜矛、铜锌等文物，印证了此地曾发生过重大战事，为这片古老的土地增添了一抹神秘而厚重的历史色彩。

秦始皇三十三年（公元前 214 年），秦平百越，海丰被纳入南海郡的管辖范围，虽当时尚未设立县治，但已开启了与中原王朝紧密联系的新篇章。此后，海丰在历史的长河中，随着朝代的更迭，行政区划不断调整。隋文帝开皇十一年（591 年），海丰属循州，后在大业年间（605 年 - 617 年）改属龙川郡；唐代，海丰多次经历行政区划变动，最终在唐乾元元年（758 年）稳定为海丰县；五代十国时期，海丰为南汉所辖，循州被改名为祯州。北宋真宗天禧五年（1021 年），因避讳而改祯州为惠州，海丰县随之属广南东路惠州；神宗熙宁年间，海丰设八都保，强化地方管理。元代，惠州设为惠州路，海丰县属江西行中书省广东道惠州路；明代，海丰设有三马驿与海丰千户所，加强军事防御，嘉靖年间，海丰东部与惠来都合并设置惠来县，版图有所调整；清代，海丰仍属惠州府，雍正年间版图进一步分化，但总体保持稳定，同治年间，汕尾海关的设立更是标志着海丰对外贸易的兴起。

辛亥革命后，海丰的行政区划频繁变更。1914 年至 1920 年，属潮循道；1930 年代，先后隶属国民党广东东江绥靖委员公署和第四行政督察专员公署。在风起云涌的革命浪潮中，海丰成为了中国共产主义运动的摇篮之一。1922 年，中国社会主义青年团在此成立团支部，次年成立地方委员会；1925 年，中共海陆丰地方委员会成立，彭湃担任书记；1927 年，海陆丰革命根据地建立，成为中国第一个苏维埃政权，为中国革命史书写了浓墨重彩的一笔。抗日战争时期，中共地下党在海丰积极开展抗日救亡运动；1943 年，海丰遭遇春旱饥荒，国共两党携手援助，缓解荒情，同年，广东人民抗日游击队东江纵队成立，为抗战胜利立下赫赫战功。

直至 1949 年 11 月，海丰县全境解放，开启了全新的历史篇章。此后，其行政区划多次调整，以适应经济社会发展需求。1955 年，属惠阳专区；1958 年，改属汕头专区；1983 年，重归惠阳专区管辖；1988 年，汕尾地级市建立，海丰隶属汕尾市。在这一系列的变迁中，海丰始终保持着坚韧不拔的发展活力，宛如一位历经沧桑却愈发睿智的长者，静静诉说着往昔的故事，展望着未来的辉煌。

人口新貌：活力汇聚的海丰人家

当今的海丰县，人口格局呈现出新的态势。截至 2022 年末，全县户籍人口达到 77.97 万人（不包括深汕特别合作区四镇），常住人口为 74.18 万人，城镇化率高达 68.89%。从户籍人口数据来看，当年出生人口 6270 人，出生率 7.51‰，死亡人口 2318 人，死亡率 2.78‰，人口增长 3952 人，自然增长率 4.73‰；常住人口方面，出生人口 4965 人，出生率 6.84‰，死亡人口 2160 人，死亡率 2.98‰，人口增长 2805 人，自然增长率 3.87‰。

改革开放后，海丰县人口总量增长迅速，同时外出务工人员数量增多，人口流动呈现两大显著趋势：一是从乡村向城镇流动，城镇化进程不断加速，越来越多的乡村居民为了寻求更好的发展机会、教育资源与生活条件，纷纷涌入城镇，使得城镇人口占比持续攀升；二是向经济活跃地区外流，凭借毗邻港澳、处于深圳与汕头两个经济特区之间的优越地理位置，部分海丰人前往珠三角、港澳等地闯荡，为地区间的交流与发展搭建起桥梁。

海丰县户籍人口分属于 29 个民族，其中少数民族总人口有 2529 人，占全县人口总数的 0.33%，涵盖畲族、壮族、苗族、回族、蒙古族等 28 个少数民族。这些少数民族多为散居人口，大多是因婚嫁和务工、经商迁入。在各少数民族中，人口超过 100 人的有壮族、苗族、瑶族、土家族，他们为海丰的多元文化注入了独特魅力。

海丰还是著名侨乡，约 40 万人在香港地区，出于交流需要，特别是 20 世纪 80 年代后，与珠三角城市交流频繁，年轻人基本都能讲白话。全县 90% 以上居民讲闽南话，成为共同交际语言和中小学校的校园用语，使得海丰渐渐成为闽南话和白话双方言地区，而客家话、尖米话等弱势方言使用人日渐减少。此外，境内还保留着一种属于中州音韵系统的官话，即 “正字”，在海陆丰的 “正字戏” 和 “西秦戏” 中，其唱念至今仍使用 “正字” 音，在民间道坛做法事和祭祀唱礼时，也常常用到 “正字” 音。20 世纪 80 年代后，随着改革开放和人口流动，普通话渐渐兴起，进入 21 世纪，全县已通行普通话，语言的多元与交融，恰似海丰人口发展历程的生动缩影。

景韵天成：海丰的自然与人文奇观

（一）海丰八景：古韵悠悠的山水诗画

海丰八景，宛如一幅绚丽多彩的山水画卷，承载着岁月的痕迹，散发着迷人的古韵。“莲峰叠翠”，作为八景之首，其北部和西北部山峦层叠，莲花山脉主峰如一朵盛开的莲花，傲然挺立，海拔达 1337.3 米，峰峦之上，林木郁郁葱葱，滴翠流绿，仿佛大自然用最细腻的笔触勾勒出的仙境。莲花山不仅自然风光旖旎，更是佛教圣地，鸡鸣寺便坐落其间。这座始建于明崇祯六年（1633 年）的古寺，由高僧印真和尚募款修建，左濒 “莲峰叠翠”，右邻 “银瓶飞瀑”，坐西向东，面前是开阔的 “红花地”，茂林修竹环绕，山环水绕，清幽雅致，虽历经烽火，却依然香火不断，吸引着无数信徒与游客前来祈福、赏景。

与 “莲峰叠翠” 相映成趣的是 “银瓶飞瀑”，银瓶山作为莲花山脉的向南延伸，恰似一座拔地而起的银瓶，四时茶香四溢，瀑布如练，从千仞峭壁上飞泻而下，水花四溅，气势磅礴，其壮美之景让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。

海城东部的龙津河，孕育了 “龙津渔唱” 的美景。龙津河发源于银瓶山，一路蜿蜒，汇聚各方水源，河水曾清澈幽深，鱼虾成群，往昔渔船穿梭其间，渔民撒网捕鱼，鱼唱水歌，此起彼伏，构成一幅充满烟火气息的渔家画卷。明代天顺七年（1463 年）始建的龙津石桥，横跨河上，宛如一条巨龙卧波，不仅为龙津河增添了几分古朴韵味，更是赏听渔歌、观览水景的绝佳之处。虽历经岁月沧桑，河道曾淤积污染，但经过海丰县的大力整治，如今龙津河已重焕生机，碧水悠悠，两岸绿意盎然，成为人们休闲漫步的好去处，1998 年还被省命名为 “环保教育基地”。

“丽江月色” 则展现了海丰的温婉柔美。赤岸河在海城东郊 5 公里处分流，西溪潺潺流淌至鹿境，汇入丽江。每当月明之夜，月光倾洒，江面上波光粼粼，仿若无数碎银闪烁，朗月印江心，水天相接，如梦如幻，令人沉醉其中，诗意满怀，仿若置身于古人笔下的唯美意境。

万寿寺的 “万寿晓钟”，诉说着历史的沧桑变迁。万寿寺原址在汕尾海丰城西部，南宋景炎三年（1278 年）改建于县城北侧，明末清初，因原户部郎中黄守谦府第充作逆产，顺治八年（1651 年）将其北侧改建为万寿寺，并铸一生铁钟，重达 200 余公斤，钟上铸有 “阿弥陀佛”“风调雨顺” 等铭文。每日清晨，钟声悠扬，响彻十里，唤醒沉睡的古城，僧人们的早课梵音与钟声交织，为这座城市注入了一抹空灵的禅意。

此外，位于深汕区的 “凤河晚渡”“海门潮声” 以及汕尾市的 “长沙夜雨”，虽地域有别，却同样各具魅力，与海丰县内的五景共同勾勒出海丰地区山水奇媚、古迹神幽、山川灵秀的绝美风貌，吸引着八方来客探寻其中的诗意与故事。

（二）红色圣地：铭刻历史的热血丰碑

海丰，这片红色的土地，承载着厚重的革命记忆，红宫红场旧址便是其中最耀眼的明珠。红宫始建于洪武十二年（1379 年），原是一座学宫，坐北朝南，棂星门、泮池、大成门、大成殿和东西庑等建筑错落有致，大成殿建筑面积 240.7 平方米。1927 年，在中国革命的关键节点，这里成为了中国第一个红色政权诞生地，学宫自此改称 “红宫”，红场与之相邻，成为了革命集会、宣传的重要阵地。走进红宫红场旧址纪念馆，一件件珍贵文物、一幅幅历史照片映入眼帘，仿佛将人们带回到那个热血沸腾的革命年代，彭湃等革命先辈们在此振臂高呼，为了理想与自由，点燃了星星之火，让红色精神在这里生根发芽，激励着一代又一代中华儿女奋勇前行。

方饭亭，位于海丰县城北面的五坡岭上，为纪念南宋民族英雄文天祥而建。亭前五级台阶、月台布局规整，中心矗立着重檐攒尖顶亭，通高 9 米，后侧庑殿顶小石亭内竖有文天祥画像碑。当年文天祥方饭五坡岭，不幸被捕，其英勇不屈的气节成为后世楷模。方饭亭静静矗立，在海风的吹拂下，传颂着英雄的故事，让爱国情怀深深烙印在这片土地上。

赤山约农会旧址，见证了早期农民运动的蓬勃兴起。这里曾是农民们团结一心，反抗压迫，争取权益的摇篮，为后来波澜壮阔的海陆丰农民运动奠定了坚实基础，展现了海丰人民敢为人先、勇于抗争的精神风貌。

（三）生态乐园：畅享自然的休闲胜地

莲花山森林公园，恰似一颗绿色明珠镶嵌在海丰北部。作为莲花山脉主峰所在地，海拔 1377 米的高峰直插云霄，主峰方圆 5000 多公顷，山峦连绵起伏，峡谷幽深险峻，飞瀑如银河落九天，松林似波涛翻涌，集 “雄”“奇”“秀”“幽” 于一身，被誉为 “粤东第一峰”。1995 年成立的省级森林公园，森林景观独特奇异，古木参天蔽日，怪石嶙峋林立，沿着游览路线前行，玉龙喷须、三井回音、湘子桥、莲花山十八瀑、如来盘石等景点依次呈现，仿佛步入世外桃源。山间云雾缭绕，岚雾升腾，空气清新得仿若被水洗过一般，富含负氧离子，是城市人远离喧嚣、回归自然、修身养性的绝佳去处。

水底山旅游度假区，凭借其丰富的旅游资源吸引着众多游客纷至沓来。这里山水相依，绿意盎然，度假区内配套设施完善，既能让游客尽情享受徒步山林、亲近自然的野趣，又能在舒适的住宿环境中放松身心，无论是家庭出游还是团队拓展，都能在此找到属于自己的欢乐时光。

广东海丰鸟类省级自然保护区，位于大湖镇高螺村，是候鸟的天堂。这片广袤的湿地，水草丰茂，鱼虾肥美，每年秋冬季节，数以万计的候鸟迁徙至此，它们或翱翔天际，或栖息浅滩，或觅食嬉戏，场面蔚为壮观。黑脸琵鹭、卷羽鹈鹕等珍稀鸟类的身影不时闪现，为这片土地增添了灵动之美，也让前来观鸟的爱好者们大饱眼福，沉醉在大自然的生态和谐之美中。

舌尖海丰：品味传统的饕餮盛宴

（一）小吃三剑客：海丰风味的经典代表

在海丰琳琅满目的美食世界里，小米、牛肉饼和菜粿堪称 “小吃三剑客”，是海丰风味的经典象征。

小米，这道海丰最负盛名的小吃，宛如一位身着精致外衣的娇俏佳人。制作时，需选用上等的番薯粉，用适量开水搅匀，精心制作成薄而有韧性的饺子皮。内馅更是讲究，精选的五花肉，肥瘦相间，搭配大地鱼粉、盐、糖等佐料，经传统工艺巧妙调制，包成一个个如小荷包般玲珑可爱的饺子，海丰方言称之为 “小米”。蒸熟后的小米，颗颗饱满晶莹，犹如黑珍珠般散发着诱人光泽。趁热蘸上特制佐料，放入口中，外皮软糯顺滑，内馅鲜香四溢，瞬间征服味蕾，让人欲罢不能。

牛肉饼，则是海丰美食中的硬汉。它只选用新鲜无注水的牛腿肉，佐以适量配料，经传统手工千锤百炼而成。与常见的牛肉丸不同，海丰牛肉饼呈扁扁的形状，看似朴实无华，实则暗藏玄机。其精髓在于那一碗汤，手打牛肉 Q 弹爽滑，汤中融入胡椒面，不仅去腥增香，还具有驱寒去湿热的功效。在寒冷的日子里，来上一碗热气腾腾的牛肉饼汤，一口肉饼，一口热汤，暖意瞬间传遍全身。

菜粿，又称菜包粿，恰似一艘艘满载美味的小船。以刚刚收成的早稻粘米为原料，打磨成细腻的米浆，用温水搅拌均匀后，在火锅中煮成糕状，待手指轻按不粘手时，取出搓揉成富有弹性的垛皮。馅料更是丰富多样，五花肉、凉薯、芹菜、橄榄菜、鱿鱼丝、炒熟的芝麻和花生米等食材相互交融，散发着浓郁的复合香气。包好后的菜粿，或直接蒸熟，或再煎至外皮金黄酥脆，入口皮薄馅多，嫩滑喷香，蘸上些许调味酱料，每一口都是满满的享受。

在海丰，若想品尝到最地道的 “小吃三剑客”，有几家店铺不容错过。位于海丰美食街中段的金百味美食坊，是本地颇具规模且注重品牌传承的老字号。这里的小米肥而不腻，牛肉饼嚼劲十足，环境卫生也令人放心。而梅陇的菜粿更是声名远扬，据说当地早餐多食菜粿，皮弹牙，内馅有黄豆芽、鱿鱼、猪肉、花生等，口感层次丰富，深受食客喜爱。

（二）特色全席：丰富多样的美食宝藏

海丰的美食宝藏远不止 “小吃三剑客”，丰富多样的特色全席，更是展现了这座城市饮食文化的多元与深厚。

海丰濒临大海，海鲜自然是餐桌上的常客。每日清晨，渔港码头便热闹非凡，新鲜捕捞上岸的鱼虾蟹贝琳琅满目。清蒸石斑鱼，最大限度地保留了鱼肉的鲜嫩与原汁原味，只需葱姜蒜等简单调料点缀，入口鱼肉鲜嫩爽滑，清甜的滋味瞬间在舌尖绽放；白灼虾，将鲜虾在沸水中快速焯熟，虾肉紧实 Q 弹，蘸上少许酱油，鲜香之味愈发浓郁；还有蒜蓉蒸扇贝、葱姜炒蟹等，每一道海鲜菜肴都凝聚着大海的馈赠，让人品尝到大海的鲜美与醇厚。

擂茶，这一古老而独特的饮品，承载着海丰的历史与文化。在海丰，擂茶的制作颇具仪式感。闲暇之时或有客来访，海丰妇女便会熟练地拿出陶制牙钵，抓一把洗净的茶叶和生芝麻放入钵内，稍加润湿后，双手紧握半米长的茶槌，频频舂捣、旋转，直至茶叶与芝麻化为细腻碎泥，再加入几颗粗盐，冲入沸水，盖上盖子静候片刻。一碗热气腾腾的擂茶便大功告成，用碗盛之，茶汤色泽黄绿，香气扑鼻，抿上一口，茶香、芝麻香与淡淡的咸味相互交融，生津止渴，解除疲乏。日常待客时，还会加入炒油麻、炒米花、炒花生等，称为 “炒米茶”“油麻茶”，口感更加丰富。

海丰的粿品家族庞大，除了菜粿，还有诸多各具特色的粿品。如发粿，在重大节日或祭祀活动中必不可少，寓意着发财、好运，其口感松软绵密，带着淡淡的甜味；甜粿，以糯米粉、红糖等为原料，经长时间蒸煮，色泽红亮，质地软糯香甜，是当地人喜爱的甜品之一；还有用艾草制作的艾粿，散发着独特的艾草清香，吃起来清新爽口，具有祛湿散寒的功效。

此外，海丰还有诸多令人垂涎欲滴的美食。猪脚圈，形似圆圈，外皮酥脆，内馅是软糯的糯米、香菇、虾米等食材，一口咬下，外酥里嫩，香气四溢；陆丰咸茶，与海丰擂茶略有不同，其口味更重，加入了更多的花生、芝麻等坚果，香气浓郁，口感醇厚；还有狗毛糕、草粿、油麻糊等甜品，以及各类用新鲜食材熬制的靓汤，每一道美食都蕴含着海丰人民的生活智慧与对美食的执着追求，让人在品尝中感受这座城市的独特魅力。

海丰印象：传统与现代交织的活力之城

海丰县，这片承载着千年历史与多元文化的土地，宛如一颗镶嵌在粤东沿海的璀璨明珠，散发着独特而迷人的魅力。从古老的置县传说到波澜壮阔的革命历程，海丰的历史长卷中，每一页都写满了故事；从别具风情的海丰八景到庄严肃穆的红色圣地，自然与人文景观交相辉映，勾勒出令人陶醉的山水画卷与精神丰碑；从经典的 “小吃三剑客” 到丰盛的海鲜全席，美食的韵味在舌尖舞动，演绎着海丰人民对生活的热爱与对传统的坚守。

如今的海丰，在时代的浪潮中奋勇前行，传统与现代完美融合。古老的街巷里，传统手工艺店与时尚咖啡馆相邻而设；热闹的集市中，古朴的叫卖声与现代的流行音乐交织共鸣。海丰人民，用勤劳与智慧，传承着先辈的精神，开拓着未来的道路，让这片土地在新时代焕发出勃勃生机。

如果你渴望一场远离喧嚣、探寻历史、品味美食的旅行，海丰绝对是理想之选。来吧，走进海丰，感受它的独特魅力，让心灵在这片神奇的土地上得到滋养与升华，开启一场难以忘怀的风情之旅。